ตัสนีม ก๋วยเตี๋ยวแกง สูตรโบราณ

พาไปรีวิวก๋วยเตี๋ยวแกงอีกร้านนึงเพิ่งเปิดใหม่ เหมือนรู้ใจแอดมิน กำลังบ่นๆว่าอยากกิน โผล่มาอีกร้านเลย ร้าน ตัสนีม ก๋วยเตี๋ยวแกง สูตรโบราณ อยู่เยื้องๆตลาดทวีสมาน ซอยพะเนียงแตก ติด7-11 ใกล้ๆชาพะยอม เยื้องๆ กับซุปเปอร์ชีป รสชาตก๋วยเตี๋ยวแกงร้านนี้จะรสแบบกรุงเตพแต้ๆ เลย เพราะเจ้าของมาจากมีนบุรี น้ำแกงจะออกไปทางกลิ่นกะหรี่ คอปักษ์ใต้อาจจะรู้สึกว่ารสไม่จัดจ้านพอ ถ้าให้ดีเพิ่มเครื่องแกงให้จัดอีกสักนิดครับ รับรองถูกใจคนใต้แถวนี้อีกเยอะ นอกจากก๋วยเตี๋ยวแกงแล้วยังมีก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นเนื้อตุ๋นน้ำซุปหอมๆไว้คอยบริการด้วย หลังๆ เมนูเพิ่มเรื่อยๆ มีไส้กรอกอีสาน กระเพราเนื้อตุ๋น ราดหน้าหมี่กรอบ ยังไงก็ลองติดตามแฟนเพจของร้านดูครับ หรือจะติดตามที่แฟนเพจของแอดมินก็ได้ แชร์เรื่อยๆ

ครัวอาลีมีน

พามารีวิวร้านอาหารเปิดใหม่อีกร้านนึงครับ ครัวอาลีมีน เปิดมาประมาณ 1 เดือน (ไปรีวิวไว้นานละเหมือนกัน) ร้านอยู่ถนนวิรัชหงส์หยก หรือถนนนาคา เลยตลาดนัดนาคามาประมาณ 500 เมตรตรงข้ามประตูทางเข้าสวนหลวง อยู่ในบริเวณอาคารของแสงดำรงค์ใหม่ บรรยากาศแบบ Open-air สบายๆ ตอนเช้าจะขายข้าวยำ โรตี แกงเนื้อแกงไก่ทานกับข้าวเหนียว ตอนเที่ยงจะมีซุปไก่/ซุปเนื้อ/ไข่เจียวทานกับข้าวสวย แต่หลัง 16:00 นี่เด็ด มีอาหารญี่ปุ่นพวกซูชิ โรล ซาซิมิ แล้วก็ข้าวหน้าต่างๆ (อยากให้ทำข้าวหน้าเนื้อจัง)

ก๋วยเตี๋ยวแกง ร้านฮุสนาอิสลามกรุงเทพ บางคณฑี

ก๋วยเตี๋ยวแกง หรือเรียกอีกอย่างว่า ก๋วยเตี๋ยวแขก เป็นเมนูเส้นที่ผมคิดว่า หากินยากมากๆในต่างจังหวัด เป็นเมนูดังจากภาคกลาง โดยเฉพาะทางกรุงเทพนี่ มีให้ทานหลายเจ้าเลย ลักษณะเฉพาะของก๋วยเตี๋ยวแกงก็คือ น้ำแกงที่ทำจากเครื่องแกงแดงผสมกับผงกระหรี่แล้วก็เครื่องเทศครับ มีทั้งแบบไก่และเนื้อ ในชีวิตเคยทาน 4 ครั้งเอง ตอนเด็กๆ ทานครั้งแรกทานที่กทม. แล้วที่นครศรี(ตอนนี้ไม่ขายแล้วมั้ง) แล้วก็เพิ่งไปเจอที่ปายครับ

โรตีเจ้าฟ้า

แนะนำร้านโรตีเก่าแก่มากๆ ร้านนึงของภูเก็ตกันครับ ร้านโรตีเจ้าฟ้า ได้ยินมาว่า เปิดมาตั้ง 40 ปีแล้วเหรอ นานมากๆ ตั้งอยู่บนถนนเจ้าฟ้า ใกล้ๆกับธนาคารไทยพานิชย์ครับ ร้านนี้ลงในคู่มือท่องเที่ยวหลายเล่มเหมือนกัน เมนูแนะนำก็ต้องโรตีน้ำแกงนี่แหละ สั่งเลย 2+1 มีให้เลือกทั้งแกงไก่ แกงเนื้อ แกงแพะ (ความเห็นส่วนตัว ผมว่า น้ำแกงเค้าหอมเครื่องเทศดี เข้มข้น แต่ติดหวานไปนิด) มีมะตะบะ สลัดแขก ข้าวหมกไก่ ข้าวมันไก่ ข้าวเหนียวไก่ทอด จำได้ว่าเคยชอบข้าวหมกไก่มากๆ แค่ไม่ได้มานานแล้ว เลยสั่งมาแค่โรตีน้ำแกงก่อนครับ  ร้านนี้คนเต็มร้านทุกเช้าเลย เวลามาต้องเผื่อใจว่ามาแล้วอาจจะไม่มีที่นั่ง โดยเฉพาะช่วงสักแปดโมง ต้องรอหน่อยครับ มาคนเดียวก็เนียนๆไปนั่งแจมๆกันได้

ฟาร่า ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา

ฟาร่า ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเปิดใหม่ไม่นานนี่เองครับ ตั้งอยู่ตรงสี่แยกแถวน้ำ ติดกับร้านโรตีน้ำแกงแถวน้ำเลย มีเมนูหลักๆ เป็นก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เย็นตาโฟ ต้มยำ ข้าวมันไก่ตอน  นอกจากนี้ยังมียำลูกชิ้นปลา ลาบลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม (น้ำจิ้มรสเด็ด) จุดเด่นของร้านนี้คือ ลูกชิ้นปลาทุกแบบที่ร้านทำเองเลย สูตรเยาวราช ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นปลา, ฮื่อก๊วย, ลูกชิ้นกุ้ง, ลูกชิ้นปลาเห็ดหอม, เกี้ยวปลา, ลูกชิ้นปลาสาหร่าย และลูกชิ้นแคะ อร่อยเด้งๆ เลยครับ ไม่บอกนี่นึกว่าซื้อมา รู้สึกว่าจะแบ่งขายด้วย เผื่อใครสนใจไปลวกกินเองที่บ้าน ข้าวมันไก่ก็อร่อย มีน้ำจิ้มให้ 2 แบบ ผมลืมชิมเทียบกันว่าอันไหนรสยังไง ใส่หมดเลย 555 เสียดายวันที่ไปหุงข้าวแฉะไปนิด แต่ก็ยังอร่อย

นาซิ อยัม

ร้านนาซิ อยัม เป็นร้านที่ขายอาหารเช้าอีกร้านที่น่าสนใจครับ ผมเมนูให้เลือกหลากหลายดี ก๊วยจั๊บ ข้าวต้ม ข้าวมันไก่ โรตี ข้าวคลุกกะปิ ข้าวไข่เจียว บางอย่างก็แปลกๆ อย่างข้าวมันมาเลย์ อันนี้ไม่เคยเจอที่ไหนเหมือนกัน จะเป็นข้าวมันที่หุงด้วยกะทิกินกับถั่วลิสงทอด ปลาฉิ้งฉ้าง ไข่ต้ม แล้วก็น้ำราดแดงๆ คล้ายๆน้ำพริกเผา ที่คิดว่าจะเผ็ดแต่ก็ไม่เผ็ด รสชาตรวมๆ ออกหวานๆ เค็มๆ แปลกดี ร้านตั้งอยู่ถนนเส้นนาคา วรัชหงษ์หยก ช่วงที่มีตึกบ.ขายประกันเยอะๆ พวกไทยประกันชีวิต AXA เลยแยกหยี่เต้งมาไม่ไกลมาก ถ้ามาจากสี่แยกหยี่เต้ง ร้านจะอยู่ทางขวามือ ขายเฉพาะช่วงเช้าเท่านั้น

ฟาริบโอชา

ฝนหยุดตกทิ้งช่วงแบบนี้ มารีวิวแนะนำร้านน้ำชาร้านเล็กๆ เพิ่งเปิดได้ไม่นานร้านนึงครับ ร้านฟาริบโอชา ตั้งอยู่ถนนข้างโรงเรียนเทคนิคเส้นหลังโรงพักสามกอง (เพิ่งรู้แหะตรงนี้ชื่อถนนนคร) มีโรตี น้ำชา ข้าวยำ ข้าวเหนียวไก่ทอด ขนมจีน ปาท่องโก๋ ได้ลองข้าวยำ อร่อยดีครับ ความแปลกที่ไม่เคยเจอ คือ ข้าวยำจะเสริฟพร้อมน้ำจิ้มอะไรสักอย่าง คล้ายน้ำพริกกะปิ แปลกดี เอาไปคลุกเพิ่มในข้าวยำก็อร่อยดีครับ