หมี่หุ้นกระดูกไก่.. ครับ ฟังไม่ผิด ขายหมี่หุ้นกระดูกไก่จริงๆ ปกติหมี่หุ้นผัดที่เป็นอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อของภูเก็ตจะเป็นหมี่หุ้นผัดทานคู่กับซุปกระดูกหมู แต่เจ้านี้เค้าดัดแปลงให้เป็นน้ำซุปกระดูกไก่ อร่อยด้วยครับ เคยถามสถานที่ขายประจำแกเคยบอกว่า ร้านแกขายอยู่ในซอยหลังสะพานหิน (เข้าใจว่าขายช่วงเช้านะ) แต่มาอุดหนุนแกที่งานเปิดร้านเวทีกลางสะพานหินอยู่ตลอดครับ แกขายแทบทุกงาน (ปีนึงจัดไม่รู้กี่งานด้วย ที่นี่) นอกจากหมี่หุ้นกระดูกไก่แกจะขายสะเต๊ะไก่ ข้าวมันไก่ ก๊วยจั๊บ เป็นบางงานด้วย แต่หมี่หุ้นแกขายตลอดครับ ถ้าแวะมาสะพานหินตอนค่ำๆแล้วมีงานขายของ เจอแน่นอน
